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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 30 m. Cocción: 15 m.  Ingredientes:250 g de langostinos, 250 g de gambas, 200 g de cigalas, 50 g de queso gorgonzola, 2 aguacates maduros, 1 limón, 1 ramita de perejil, 1 cucharada de mantequilla, sal, pimienta blanca, pimienta de Cayena.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Calentar agua en un recipiente durante 6 minutos; salar y cocer los mariscos durante 1 minuto. Paso 2. Exprimir el limón; pelar el aguacate, pisar la pulpa con un tenedor junto con el queso y salpimentar. Paso 3. Calentar el homo a 220º C. Paso 4. Escurrir, enfriar y pelar los mariscos; enmantequillar una fuente refractaria, poner los mariscos y sobre éstos la crema de aguacate. Paso 5. Poner a la altura media del horno y cocer durante 8 minutos; adornar con hojitas de perejil y servir. Paso 6. Puede acompañarse con ensalada de tomates.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Crema de aguacate con mariscos. |
