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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 50 m. Cocción: 40 m.  Ingredientes:1 kg de pescuezo o jalda de cordero, 2 cebollas medianas, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vinagre de vino, 1 cucharadita de pimentón, 1 taza de aceite de oliva, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar y partir por la mitad las cebollas; cortar la carne en trozos regulares. Paso 2. Poner en un recipiente todas las viandas con el aceite, el vinagre, la cabeza de ajos entera y sin pelar, el laurel y el pimentón; salar, tapar y cocer durante 40 minutos. Paso 3. Añadir agua tibia si se seca demasiado. Paso 4. Servir caliente.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Cordero estofado. |
