|
|
|
|
Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 m. Cocción: 10 m.  Ingredientes:150 g de alcachofas, 1 cebolla pequeña, 200 g de setas, 50 g de jamón, 1 cucharada de pan rallado, 3 cucharadas de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 copa de jerez seco, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y quitar las hojas duras de las alcachofas; cortar la base y las puntas de modo que sólo quede el corazón. Paso 2. Pelar y picar finamente la cebolla; lavar y picar las setas; picar fino el jamón. Paso 3. Poner en una cazuela de vidrio el aceite, las setas y la cebolla; tapar y poner en el microondas 4 minutos. Paso 4. Remover y cocer 2 minutos; añadir el jamón y cocer 1 minuto. Paso 5. Agregar los corazones de alcachofa, el vino y el pan rallado y cocer 2 minutos. Paso 6. Espolvorear con el queso rallado, salpimentar y cocer 1 minuto; servir caliente.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Corazones de alcachofa. |
