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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 35 m. Cocción: 25 m.  Ingredientes:1 kg de conejo, 1 cebolla, 1 ramita de perejil, 1 cucharadita de hierbas aromáticas, 1 cucharada de harina, 1 vaso de jerez seco, 8 cucharadas de aceite, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar, secar y trocear el conejo; pelar y picar la cebolla; picar fino el perejil. Paso 2. Calentar el aceite en una cazuela durante 2 minutos; sofreír la cebolla durante 3 minutos. Paso 3. Añadir el conejo, espolvorear la harina y remover con cuchara de madera; agregar el jerez, 1/2 vaso de agua y las hierbas, salar, tapar y cocer 20 minutos. Paso 4. Servir espolvoreado con perejil, bañado con su jugo.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Conejo al jerez. |
