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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 40 m. Cocción: 36 m.  Ingredientes:800 g de falda de ternera, 2 zanahorias, 3 puerros, 4 patatas, 4 cucharadas de tomate triturado, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de aceite, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros; pelar y cortar en dados grandes las patatas; cortar la carne en cuatro trozos. Paso 2. Calentar agua durante 4 minutos. Paso 3. Poner la carne y las verduras en una cazuela, salar y cubrir con agua hirviendo; cocer en el microondas durante 25 minutos. Paso 4. Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar. Paso 5. Poner el aceite en una fuente y calentarlo durante 3 minutos; agregar la carne y dorarla durante 2 minutos. Paso 6. Retirar la carne, añadir el tomate triturado, salpimentar y cocer durante 2 minutos. Paso 7. Colar el caldo y servir como consomé. Paso 8. Servir la carne con la salsa de tomate.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Cocido de carne. |
