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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 25 m. Cocción: 12 m.  Ingredientes:8 chuletas de cordero, 2 rodajas de pina al natural con su jugo, 1 cucharadita de harina, 5 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva, comino molido, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Desgrasar las chuletas; sazonarlas con comino, pimienta y sal; trocear la pina en triangulitos. Paso 2. Calentar la fuente durante 3 minutos; calentar el aceite y la mantequilla durante 30 segundos; freír las chuletas 1 minuto por cada lado. Paso 3. Mezclar 10 cucharadas de jugo de pina con el azúcar; bañar las chuletas y hornear a 180º C durante 10 minutos, dándoles la vuelta y removiendo la salsa. Paso 4. Retirar las chuletas y reservar: mezclar la harina con un poquito de agua, añadir al jugo de cocción junto con la piña y cocer durante unos 30 segundos. Paso 5. Servir las chuletas bañadas con la salsa.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Chuletas de cordero con salsa. |
