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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 20 m. Cocción: 10 m.  Ingredientes:8 chuletas de cerdo de unos 100 g cada una, 1 mango grande maduro, 2 cucharadas de curry en polvo, 2 cucharadas de jengibre, 2 cucharadas de crema de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Encender el grill. Paso 2. Salpimentar las chuletas y sazonarlas con la mitad del jengibre y del curry. Paso 3. Pelar, deshuesar y trocear el mango. Paso 4. Poner la mitad del aceite en una fuente y freír las chuletas durante 5 minutos. Paso 5. Mezclar el mango con la crema de leche y triturar ambos en la batidora eléctrica; salpimentar y sazonar con el jengibre y el curry restantes. Paso 6. Dar vuelta las chuletas, añadir la salsa de mango y cocer 5 minutos, siempre con el grill encendido. Paso 7. Servir caliente; puede acompañarse con arroz.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Chuletas de cerdo al curry. |
