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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 10 m. Cocción: 14 m.  Ingredientes:1 kg de boletos o champiñones, 3 cebollas, 1 limón, 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de perejil, cilantro molido, 1 vaso de vino blanco seco, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y filetear las setas; pelar y cortar en dados pequeños las cebollas; exprimir medio limón; picar finamente el perejil. Paso 2. Colocar el aceite en un recipiente hondo y añadir las setas, los dados de cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de cilantro; bañar con el vino, salpimentar, tapar y cocer durante 14 minutos, removiéndolo una vez. Paso 3. Quitar las hierbas, espolvorear con perejil y servir. Paso 4. Suele acompañar carne asada al horno o a las brasas.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Champiñones a la griega. |
