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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 35 m. Cocción: 32 m.  Ingredientes:600 g de carne picada, 400 de setas de cardo, 1 huevo, 1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil, 4 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar y picar fino el diente de ajo; picar finito el perejil; lavar las setas y cortarlas en tiritas anchas y cortas. Paso 2. Poner la carne en un cazo; añadir el huevo, el perejil y el ajo, salpimentar, mezclar y formar 4 albóndigas. Paso 3. Untar una fuente con la mantequilla y calentarla durante 2 minutos; colocar los albondigones y cocerlos 10 minutos por cada lado. Paso 4. Retirar los albóndigas y echar el aceite y las setas; cocer durante 10 minutos. Paso 5. Servir los albóndigas con las setas de cardo.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Receta
de carne, Albóndigas con setas. |
