 La
patata, bendito tubérculo, no contiene grasa, y por sí misma es un
alimento ligero. Sin embargo, al freírla se produce un proceso
que deshidrata la patata que pierde agua a través del vapor, a la vez
que va absorbiendo aceite del medio en el que se fríe para reemplazar el
agua perdida en la fritura. Evitemos las
patatas fritas siempre que podamos, pero demos la bienvenida a
las patatas asadas o hervidas. Famosas en todo el mundo mundial, estamos
ante un alimento sano, bonito y barato, que además nos puede ayudar a
adelgazar: ¿Qué más quieres?
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 Acelgas con patatas y calabacín: Lavamos las acelgas y las ponemos a
hervir durante 5...
Bacón y cebolla con patatas: Agregamos los trocitos de bacón y
cocinamos 2 minutos más...
Carne picada con patatas al horno: Ponemos la cebolla y el pimiento
en otra capa. Extender...
Chuletas de cordero con patatas: Calentamos el aceite en una
cacerola. Añadimos la cebolla...
Papillote de champiñones con patatas: Cortamos las patatas en
rodajas gruesas, de unos 3...
Pastel al horno de patatas: Pelamos las patatas y las rallamos.
Batimos los huevos, sólo un...
Patatas al horno con curry y mostaza: Horneamos de 5 a 10 minutos
más o hasta que las...
Patatas asadas con tomate: Sacamos la bandeja y en la misma,
partimos las patatas por...
Patatas con huevo a la vinagreta: Cocemos las patatas, las pelamos y
cortamos en cuadrado...
Patatas con pimentón al perejil: En un bol pequeño, ponemos los 2
tipos de pimentón y el...
Patatas gratinadas con queso: Las hacemos al grill durante 2 o 3
minutos o hasta que las...
Puré de patata con puerro y manzana: Pelamos, lavamos y troceamos la
patata, la cebolla...
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