 Los
entrantes pueden también tomarse como aperitivos o tentempiés y,
aunque parezca mentira ya que se trata de cortas raciones por lo
general, pueden ocupar un lugar muy importante en los regímenes que
incorporan dietas muy severas. Una de las
ventajas más reconocidas es que te ayudan a saciar el apetito
casi sin darte cuenta, y así puedes evitar los excesos con los platos
fuertes de la comida que vienen inmediatamente después. Los entrantes de
tipo "pinchos" o "tapas" son cada vez más reconocidos y se encuentran en
la vanguardia actual de la cocina de autor. |
