Crema ligera de lechuga
Para 4 personas
 Ingredientes:
1 lechuga grande, 40 g de margarina vegetal, 1 cucharada
de leche desnatada, 2 patatas medianas, una pizca de
sal.
 Preparación,
Trucos y Consejos:
Lavar las patatas. Hervirlas con la piel. Pelarlas y
reservar para más adelante. Lavar cuidadosamente la
lechuga, cortarla y cocerla al vapor. Poner en un cuenco
la lechuga, las patatas y la margarina vegetal. Batir.
Añadir la leche caliente y seguir batiendo hasta obtener
una textura homogénea. Sazonar al gusto.
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