No te preocupes si no te salen las cuentas y no puedes combinar las recetas para llegar a un número de calorías deseado. Se trata, simplemente, de marcar un número que nos permita orientar el comienzo de nuestra dieta. Con controles semanales, y en función de resultados, podemos variar nuestra dieta en más o menos calorías según nos parezca apropiado.

Por ejemplo, una mujer obesa con 1,65 m de altura y un peso de 85 kg, tendría un sobrepeso de entre 20-30 kg. Si se trata de una mujer ama de casa activa, tendría unas necesidades estimadas diarias de 3.400 calorías (85 kilos x 40) según su peso y altura, lo que es completamente excesivo y únicamente le serviría para mantener su sobrepeso sin variación.

Es decir, para este caso la dieta debería ser acorde y ajustarse al resultado de lo que sería su peso ideal de aproximadamente 55/65 kg x 40 calorías diarias para una persona activa. Es decir que la dieta, en este caso, debería de proporcionar de 2.200/2.600 calorías diarias a esta señora ama de casa.

Es importante que consigas hacer tu dieta lo más variada en comidas que te sea posible. Puedes empezar por las que más te gusten, y seguir probando y experimentando platos que no conocías.

Siempre que la reducción de calorías no exceda el 30% de tus necesidades estimadas, puedes alargar la dieta hasta lograr tu objetivo. Reducciones superiores al 30% no son recomendables más allá de seis semanas.

Si padeces un grado alto de obesidad o morbidez, debes consultar con tu médico. No conviene hacer experimentos bruscos ya que se podrían modificar aspectos metabólicos que sólo servirían para complicarte más la situación.

Dr. Risco

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