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| RECETAS PARA ADELGAZAR COMIENDO PESCADO - 800 Platos de Dieta Baja en Calorías |
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Gelatina de pescado al
eneldo Tiempo de elaboración: 15 minutos. 2 Raciones Grupo Calórico: Bajo Receta con aporte de calorías bajo, sobre unas 259 calorías por plato.  Ingredientes:
1 y 1/2 cucharada de gelatina sin sabor, 250 g de salmón en conserva sin piel y sin espinas, 2 cucharaditas de eneldo fresco picado o 1/2 cucharadita de seco, 1 cucharada de cebolla picada, 1/4 de taza de agua hirviendo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1/2 taza de leche desnatada, 2 cucharadas de yogur desnatado natural de sabor a limón, 2 cucharadas de mahonesa baja en calorías, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 hojas de escarola, 4 tomates cherry.  Preparación:
Paso 1: Picamos la cebolla y el eneldo. Paso 2: Hervimos el agua. Paso 3: Ponemos la gelatina en el vaso de la picadora o robot de cocina. Añadimos el agua hirviendo, el zumo de limón y la cebolla; trabajamos durante 30 segundos. Paso 4: Agregamos el resto de los ingredientes; trabajamos hasta que quede una pasta suave. Vertemos esta mezcla en un molde de 1 l. de capacidad, aproximadamente, que hayamos sumergido previamente en agua fría. Paso 5: Dejamos en el frigorífico durante 4 horas, como mínimo. Paso 6: Desmoldamos antes de servir y acompañamos de escarola picada y tomates cherry partidos por la mitad. |
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