Bacalao light con berros
Tiempo de elaboración: 20
minutos
Raciones: 2
Grupo Calórico: Mínimo
 Ingredientes:
150 g de bacalao salado grueso,
1 manojo de berros,
1 cebolla de ensalada pequeña,
1 pimiento rojo asado,
1 pepino pequeño,
1 cucharadita de cátchup,
1 pizca de mostaza,
1 ajo machacado,
3 aceitunas negras picadas,
6 rabanitos redondos.
 Preparación:
Paso 1: Desalamos el bacalao dejándolo en remojo durante 24 horas,
cambiándole el agua un par de veces. Lo secamos bien, le quitamos la
piel y lo partimos en láminas. Reservamos.
Paso 2: En el centro de una fuente ponemos el manojo de berros y a su
alrededor la cebolla cortada en paréntesis muy finos, el pepino en
rodajas, el pimiento a tiras y encima las láminas de bacalao en el
centro del plato.
Paso 3: Aliñamos con la mezcla de cátchup, mostaza, ajo y aceitunas,
bien triturado. Adornamos con los rabanitos cortados en forma de flor.
 Trucos
y Consejo:
Receta con un aporte calórico mínimo de unas 119 calorías por plato.
Tipo de plato: Dieta para adelgazar, Bacalao light con berros . |
