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Entrantes de Dieta para Adelgazar y Perder peso sin pasar hambre:
Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos. |
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Judía verde y coliflor con salsa de soja
Tiempo de elaboración:
40 minutos
Raciones: 4
Grupo Calórico: Muy Bajo
 Ingredientes:
Para la ensalada:
400 g de coliflor,
400 g de judías verdes,
1 calabacín,
1 taza de bambú en conserva o cortada en rodajas finas.
Para la salsa:
1 y 1/2 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de perejil fresco picado,
2 cucharadas de salsa de soja,
2 cucharadas de vinagre de arroz,
edulcorante artificial equivalente a 2 cucharaditas de azúcar.
 Preparación:
Paso 1: Cocemos la coliflor y la dejamos enfriar. Hacemos lo mismo con
las judías verdes.
Paso 2: Cortamos el calabacín en rodajas gruesas, de poco más de 1 cm de
ancho; cocemos y dejamos enfriar.
Paso 3: Escurrimos el bambú y cortamos en rodajas finas. Colocamos las
verduras de forma agradable en una fuente de servir.
Salsa:
Paso 1: Picamos el ajo. Calentamos el aceite en una sartén pequeña;
añadimos el ajo y salteamos ligeramente, con cuidado de no quemarlo.
Paso 2: Apartamos del fuego y añadimos la salsa de soja, el vinagre y el
edulcorante; removemos. Rociamos las verduras con la salsa y servimos.
 Trucos
y Consejo:
Receta con un aporte calórico muy bajo de unas 229 calorías por plato.
Tipo de plato: Dieta para adelgazar, Judía verde y coliflor con salsa de soja . |
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