Ensalada capricho
Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Raciones: 4
Grupo Calórico: Muy Bajo

Ingredientes
50 g. de maíz dulce, 200 g. de pimientos verdes, 150 g. de champiñones, 200 g. de tomates, 50 g. de pepinillos, 100 g. de pechuga pollo, 200 g. de lechuga, 100 g. de mayonesa ligera.

Preparación de la guarnición
Limpiar y lavar la lechuga y los champiñones. Cortar el pimiento, el tomate y la pechuga en pequeños dados del grosor de un grano de maíz. Cortar a lonchas los champiñones y los pepinillos.

Preparación final de la ensalada
Disponer la lechuga en una ensaladera o bien en cuatro boles pequeños. Mezclar las verduras en una ensaladera. Incorporar la mayonesa a las verduras. Disponer esta mezcla sobre la lechuga. Decorar con hiervas picadas al gusto (perejil, albahaca...).

Trucos y Consejos: 
Receta con un aporte calórico muy bajo de unas 143 calorías por plato.

El Análisis del Dr. Risco por Ración
Proteínas 9 g. Glúcidos 11 g. Lípidos 7 g. Calorías 143

Tipo de plato: Dieta para adelgazar, Ensalada capricho.