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Dieta de Ensalada para Adelgazar y Perder peso sin pasar hambre:
Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos. |
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Ensalada light de coles de Bruselas
Tiempo de elaboración: 20
minutos. Raciones: 2 Grupo Calórico: Mínimo
 Ingredientes:
3 coles de Bruselas,
3 zanahorias medianas,
2 tazas de lechuga picada,
2 cucharaditas de pimiento rojo en cuadraditos,
1 cucharada de aceite de oliva,
sal,
1 cucharada de zumo de limón,
1 pizca de tomillo en polvo.
 Preparación:
Paso 1: Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas muy finas.
Picamos la lechuga. Cortamos el pimiento en cuadraditos.
Paso 2: Hacemos las coles de Bruselas al vapor hasta que estén tiernas,
entre 5 y 8 minutos. Enfriamos con agua fría y reservamos.
Paso 3: Calentamos el aceite en una sartén. Añadimos las rodajas de
zanahoria en una sola capa. Salteamos a fuego medio hasta que queden
medio tiernas. Espolvoreamos con sal y les damos la vuelta.
Paso 4: Tapamos la sartén, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos otros
3 minutos o hasta que las rodajas estén tiernas sin llegar a estar
blandas; reservamos.
Paso 5: En un bol, ponemos el zumo de limón y espolvoreamos con sal y
tomillo. Partimos las coles por la mitad, las agregamos al zumo de limón
y removemos para que se recubran.
Paso 6: Hacemos un lecho de lechuga picada en sendas fuentes para
ensalada, a razón de una taza de lechuga para cada fuente. Formamos un
círculo encima de la lechuga con las rodajas de zanahoria, la mitad de
ellas para cada bandeja.
Paso 7: Ponemos la mitad de las coles de Bruselas por bandeja, en el
centro de las zanahorias, y esparcimos una cucharadita de cuadraditos de
pimiento por encima de cada ensalada. Servimos cuando las coles estén
templadas.
 Trucos y Consejos:
Receta con un aporte calórico mínimo de unas 119 calorías por plato.
Tipo de plato: Dieta para adelgazar,
Ensalada light de coles de Bruselas . |
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