Ensalada fría con queso
fresco
Tiempo de elaboración: 15 minutos.
2 Raciones
Grupo Calórico: Mínimo
Receta con aporte de calorías
mínimo, sobre unas
100 calorías por plato.
 Ingredientes:
150 g de queso fresco desnatado, 4 cucharadas de
pimiento rojo picado, 4 cucharadas de zanahoria rallada,
4 cucharadas de yogur natural desnatado, 2 cucharadas de
cebolleta picada, 2 cucharadas de berros picados, 1/2
cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de crema de
mostaza, sal al gusto.
 Preparación:
Paso 1: En un bol mezclamos el queso cortado en
dados, el pimiento, la zanahoria, el yogur, la cebolleta
y los berros, removiendo bien. Dejamos esta mezcla en el
frigorífico hasta que esté fría.
Paso 2: Aparte mezclamos la pimienta, la mostaza y la
sal. Removemos y agregamos a la mezcla anterior,
removiendo nuevamente. Servimos en cuencos de barro,
todo bien frío.
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