Ensalada de tomates rellenos de queso
Tiempo de elaboración: 15
minutos.
Raciones: 2
Grupo Calórico: Muy Bajo
 Ingredientes:
2 tomates medianos,
400 g de queso fresco,
2 cucharadas de cebolleta picada,
1 cucharada de perejil fresco picado,
1 cucharada de eneldo fresco picado,
1 diente de ajo pequeño,
sal,
pimienta para espolvorear,
2 ramitas de perejil.
 Preparación:
Paso 1: Picamos la cebolleta, el perejil, el eneldo y el diente de ajo.
Paso 2: En un bol, mezclamos el queso fresco con la cebolleta, el
perejil, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 3: Con un cuchillo puntiagudo, quitamos el inicio del tallo de cada
tomate. Hacemos 4 hendiduras verticales, casi hasta la base, que dividan
el tomate en 8 gajos, pero sin llegar a separarlos del todo.
Paso 4: Abrimos los tomates y rellenamos el centro de cada tomate con la
mitad de la mezcla del queso.
Paso 5: Adornamos cada uno con una ramita de perejil.
 Trucos y Consejos:
Receta con un aporte calórico muy bajo de unas 200 calorías por plato.
Tipo de plato: Dieta para adelgazar,
Ensalada de tomates rellenos de queso . |
