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 Dieta para Adelgazar con Carne
RECETAS PARA ADELGAZAR COMIENDO CARNE - 800 Platos de Dieta Baja en Calorías
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Medallones de solomillo de cerdo rebozado
Tiempo de elaboración: 40 minutos.  2 Raciones
Grupo Calórico: Bajo
Receta con aporte de calorías bajo, sobre unas 269 calorías por plato.

Ingredientes:
335 g de solomillo de cerdo, 1 cucharada de semillas de hinojo molidas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de margarina baja en calorías, 1 cucharada de harina integral, 1 vaso de leche desnatada, pimienta blanca para espolvorear.

Preparación:

Paso 1: Cortamos el solomillo en medallones de unos 2 cm de grosor.

Paso 2: Molemos las semillas de hinojo.

Paso 3: Rebozamos los medallones en el hinojo.

Paso 4: Los ponemos en una parrilla y los hacemos al grill del horno durante 10 minutos, dándoles la vuelta una vez.

Paso 5: Picamos el ajo.

Paso 6: Derretimos la margarina junto con el ajo picado en una sartén pequeña; añadimos la harina y removemos.

Paso 7: Agregamos la leche poco a poco, removiendo con un batidor manual de alambre.

Paso 8: Cocinamos, removiendo constantemente, hasta que la salsa no tenga grumos y esté espesa; añadimos la pimienta blanca.

Paso 9: Ponemos los medallones en esta sartén; los bañamos con la salsa, tapamos la sartén y dejamos cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos.