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 Dieta para Adelgazar con Carne
RECETAS PARA ADELGAZAR COMIENDO CARNE - 800 Platos de Dieta Baja en Calorías
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Guiso de conejo al laurel y romero
Tiempo de elaboración: 45 minutos.  2 Raciones
Grupo Calórico: Muy Bajo
Receta con aporte de calorías muy bajo, sobre unas 229 calorías por plato.

Ingredientes:
1/2 conejo en 4 trozos, 6 patatas pequeñas, 6 cebollas francesas, 1 zanahoria, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto, 1 cucharadita de pan integral rallado, 1/4 de porción de caldo concentrado, 2 hojas de laurel, 1 ramita de romero fresco.

Preparación:

Paso 1: Ponemos a calentar el aceite en una sartén antiadherente.

Paso 2: Lavamos los trozos de conejo, sazonamos y freímos a fuego lento.

Paso 3: Cuando la carne comience a tomar color, agregamos las patatas, peladas y enteras; rehogamos y añadimos las cebollas, también peladas y enteras.

Paso 4: Removemos suavemente.

Paso 5: Cuando las patatas y las cebollas tomen color, esparcimos el pan rallado y removemos.

Paso 6: Incorporamos el caldo concentrado disuelto en medio litro de agua caliente.

Paso 7: Apenas empiece a hervir, agregamos el laurel y la zanahoria (limpia y partida por la mitad, a lo largo), con el romero en el centro y atadas ambas mitades con hilo de cocina.

Paso 8: Dejamos cocer por espacio de 25 o 30 minutos, añadiendo agua si vemos que el guiso se seca demasiado.