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COCINA SANA Y LIGERA - ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
Cocina sana y ligeraUno de los placeres de la vida es comer y, al contrario, pasar hambre es una de las mayores desgracias. Aunque debemos cuidarnos de grasas y excesos, sin llegar al extremo de hacernos vegetarianos, la naturaleza pone a nuestra disposición un sinfín de alimentos sanos que componen la Cocina Ligera: Platos deliciosos que no engordan. Y... ¡muy ricos!
COMIDA SANA: ELIGE ENTRE 150 RECETAS DE PLATOS LIGHT SALUDABLES
INGREDIENTES, PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS
Recetas de cocina sana y ligera
COCINA VEGETARIANA
ENSALADAS DE VERANO
ENSALADAS FÁCILES
I LOVE ENSALADAS
PLATOS DE VERDURAS
DIETA PARA ADELGAZAR
DIETA SIN GRASAS
 
  Pimientos rellenos
Zanahorias a la crema
Ensalada de rabanitos
Ensalada de zanahorias
Ensalada de manzanas
Ensalada de salchichas
Nube de fresa
Postre de piña
Batido de ciruelas
Refresco de peras
Gotas de merengue
Requesón con manzanas
Conejo con mostaza
Pastel de zanahorias
Caldo de hortaliza
Pollo estofado
Sopa de tomate
Tomates relleno de arroz
Ensalada de pepinos
Sopa de champiñones
Sopa de huevo y lechuga
Sopa de espinacas
Tomate relleno berenjena
Pepinos y cebolla al curry
Ensalada de pollo y piña
Ensalada americana
Pastel de piña y queso
Crema de pimiento verde
Pescado enrollado
Hígados de pollo y salsa
Champiñones con crema
Tomates rellenos
Tortilla a las finas hierbas
Filetes de pescado
Bacalao y salsa madeira
Pollo relleno de espinacas
Chuletas a la papillote
Patatas asadas al yogur
Potaje de guisantes
Flan de verduras
Guisantes y peras
Pollo Santa Cruz
Filetes de gallo
Huevos con gambas
Pollo con espárragos
Cazuela de bacalao
Merluza con salsa
Rollitos de lenguado
Filetes de merluza
Truchas con yogur
Carne fría con salsa
Lenguado a la sueca
Florentinas de cangrejo
Salmonetes a la oriental
Budín helado de limón
Soufflé ligero
Pollo al limón
Filetes de ternera
Mousse de moras
Mejillones al orégano
Rodaballo con tomates
Cordero guisado
Salteado de cordero
Brochetas de pollo
Asado de ternera
Bistecs con espárragos
Rosbif a la jardinera
Lomo de cerdo asado
Jamón a la francesa
Pierna cordero marinada
Consomé con queso
Pollo con alcaparras
Consomé al curry
Alcachofas rellenas
Pollo árabe
Ensalada de champiñones
Flan de pescado
Ensalada de verduras
Bacalao a la provenzal
Filetes de pavo y verdura
Cigalas a la plancha
Escalopas de buey
Hamburguesas con puerro
Quenelas ligeras
Espaldilla de cordero
Ensalada ligera de patata
Hornada de patatas
Ensalada alemana
Consomé dorado
Monte blanco
Flan de verdura y queso
Ensalada de espárragos
Piña rellena
Merluza al horno
Natillas blancas
Sopa fría de queso
Tortilla de requesón
Sopa mimosa
Pastel de carne asado
Flan de verduras
Gelatina de tomates
Panaché de verduras
Sopa fría de pepinos
Crema de apio
Pastel de espárragos
Huevos pochés griegos
Queso a la campesina
Pinchos de atún
Ensalada atún y naranja
Guiso de pescado
Ensalada de tomates
Ensalada inglesa
Batido de pepinos
Cóctel de champiñones
Bistec y salsa de anchoa
Ensalada de pepino
Ensalada griega
Cóctel de frutas
Gelatina de frutas
Ensalada de naranjas
Espuma de fresas
Chuletas empanadas
Pescadilla a la vinagreta
Lengua de ternera y salsa
Lomo de buey hervido
Tomate asado con queso
Tortilla de espárragos
Frutas con salsa de yogur
Croquetas vegetales
Conchas de atún
Crudités con salsa de ajo
Brochetas de langostinos
Merluza con aceitunas
Jarrete de buey con salsa
Entrecot madame
Cazuela de verduras
Manzana rellena de mora
Lubina con vermut
Fricasé de pepino
Huevos a la suiza
Calamares en salsa
Ensalada de frutas
Bacalao fresco en salsa
Cebollas al jerez
Mousse de moras
Merluza al vapor
 
 

La Cocina Ligera:
Dicen que somos lo que comemos y en cierta forma así es. Todo lo que ingerimos, y más cuando se trata de alimentos que no son adecuados o presentan alguna deficiencia en cuanto al aporte nutritivo, se manifiesta con el paso de los años en nuestro organismo provocando molestias y dolencias que podrían haber sido evitadas con una buena alimentación desde pequeños, con buenos hábitos a la hora de comer. Aquí te presentamos una selección de recetas de cocina que seguro que te ayudarán a tener una alimentación sana.

Otro problema de nuestros días es el sobrepeso y la obesidad que también pueden provocarnos serios problemas de salud y mermar nuestra calidad de vida. Normalmente viene dado por un consumo excesivo de calorías a través de las comidas y una baja actividad física, por lo cual nuestro cuerpo acumula grasa en vez de quemarla. Mejorar nuestra alimentación es uno de los primeros pasos, pero también hay que deshacerse de la grasa acumulada y para eso te proponemos una lista de platos que te permitirán mantenerte e incluso adelgazar y perder peso de una manera sana.

Venga, que disfrutéis sanamente vuestra comida,

Dr. Risco

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