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RECETARIO DE CÓCTELES Y BEBIDAS: ¡AGITA TU COCTELERA! |
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Plater's punch
PARA 1 VASO LARGO
 Ingredientes:
2 cl de zumo de lima
8 cl de zumo de naranja
5 cl de ron añejo
1 cl de granadina rodaja de naranja (para decorar)
 Preparación,
trucos y consejos:
1-Pon entre 4 y 6 cubitos de hielo en
una coctelera. Vierte los zumos, el ron y la granadina, cierra
la coctelera y agítalo enérgicamente durante unos 15 segundos.
2-Pon algunos cubitos de hielo en un vaso y vierte la bebida a
través de un filtro. Si lo desea, decórala con una rodaja de
naranja y sírvela con pajitas.
3-Variante: Si no dispones de granadina, también puedes utilizar
zumo de cerezas para esta bebida. El sabor será un poco menos
dulce que con granadina. |
Ponche de melón
PARA UNA PONCHERA DE 1,5 LITROS
Ingredientes:
1/4 de melón cantalupo
1/4 de melón amarillo
1/4 de sandía
2 cl de licor de naranja
1 botella de vino blanco
1 rama de menta fresca
1 botella de cava muy frío
Preparación,
trucos y consejos:
1-Con un vaciador de frutas saca bolitas de pulpa de los melones
y la sandía e introdúcelas en la ponchera.
2-Cubre con el licor de naranja, el vino blanco y la menta. Tapa
la ponchera y reserva en la nevera de 2 a 3 horas.
3-Poco antes de servir añade el cava. Vierte el ponche en vasos
de aperitivo y sirve acompañando con una cuchara.
4-Variante: Otro clásico de las fiestas es la sangría. Para
prepararla, corta 500 g de melocotones y 300 g de piña en
trozos. Filetea 3 naranjas y córtalas en trozos. Pon la fruta en
una ponchera. Cubre con 4 cl de licor de naranja, el zumo de 1
limón y 2 botellas de vino tinto y reserva la mezcla en la
nevera. Antes de servirla, cúbrela con 1 botella de cava. |
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