Flan de verduras
Receta: Fácil
Preparación de Receta: Rápida
20 m. Cocción:
45 m.
 Ingredientes:
1 estuche de judías verdes,
1 lechuga,
1/4 kg de zanahoria,
3 huevos,
sal,
pimienta.
 Elaboración,
Trucos y Consejos:
Separa las hojas de la lechuga, escáldalas en agua hirviendo con sal y
escúrrelas. Cuece las zanahorias cortadas en tiritas y las judías verdes en agua
con sal.
Unta un molde con mantequilla y fórralo con las hojas de lechuga procurando que
sobresalgan del borde. Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta y mézclalos
con las verduras. Viértelo en el molde y cúbrelo con la parte de las hojas de
lechuga que sobresale.
Cuécelo en el horno, al baño maría, durante unos 30 m. Puedes acompañarlo con
salsa de tomate.
Tipo de plato: Cocina ligera, Flan de verduras.
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