Flan de pescado
Receta: Fácil
Preparación de Receta: Rápida
15 m. Cocción:40 m.
 Ingredientes:
1 estuche de filetes de merluza,
100 g. de gambas,
2 huevos,
4
cucharadas de miga de pan,
2 cucharadas de salsa de tomate concentrada,
mantequilla,
leche,
sal,
pimienta.
 Elaboración,
Trucos y Consejos:
Hierve el pescado, pícalo y mézclalo con la miga de pan remojada en
leche y escurrida, los huevos batidos y la salsa de tomate. Viértelo en una
flanera untada con mantequilla y cuécelo en el horno al baño maría, hasta que se
cuaje. Desmóldalo y sírvelo decorado con las gambas, previamente hervidas.
Tipo de plato: Cocina ligera, Flan de pescado.
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