Escalopas de buey guisadas
Receta: Fácil
Preparación de Receta: Rápida
15 m. Cocción:
50 m.
 Ingredientes:
1/2 Kg. de carne de buey,
1 cucharada de salsa de soja,
1 cebolla,
2
ramas de apio,
1 cubito de caldo,
sal,
pimienta.
 Elaboración,
Trucos y Consejos:
Pon en un cazo la cebolla cortada muy fina con el apio pelado y cortado
en trocitos, 100 c.c. (1/2 vaso) de agua, la soja y el cubito de caldo y déjalo
cocer tapado, a fuego muy suave, durante 30 m. Añade la carne cortada en láminas
finas, y cuécela, a fuego suave unos 20 m.; sazónalo con pimienta y rectifica la
sal.
Tipo de plato: Cocina ligera, Escalopas de buey
guisadas.
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