Consomé dorado
Receta: Fácil
Preparación de Receta: Rápida
10 m. Cocción:
10 m.
 Ingredientes:
2 pastillas de caldo de pollo,
2 huevos,
100 c.c. (1/2 vaso) de jerez
seco,
1 ramita de perejil,
pimienta.
 Elaboración,
Trucos y Consejos:
Disuelve las pastillas de caldo en 1 l. de agua caliente y añade el
jerez y el perejil picado. Bate los huevos, sazónalos con pimienta y viértelos
en el caldo removiendo continuamente hasta que queden bien incorporados. Sírvelo
muy caliente.
Tipo de plato: Cocina ligera, Consomé dorado.
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