Consomé con flan de queso
Receta: Fácil
Preparación de Receta: Rápida
15 m. Cocción:
20 m.
 Ingredientes:
4 cubitos de caldo,
2 cucharadas de Oporto,
2 porciones de quesitos,
2
huevos,
sal,
pimienta.
 Preparación del consomé:
Pon 1 l. de agua al fuego; cuando esté a punto de hervir añade los
cubitos y el Oporto, remuévelo y retíralo del fuego. Sírvelo con cuadraditos de
Flan de Queso.
Preparación del flan de queso:
Aplasta las porciones con un tenedor y mézclalas con los huevos
batidos; sazónalo con sal y pimienta y viértelo en una flanera untada con
mantequilla. Déjalo en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado. Cuando
esté frío córtalo en cuadraditos.
Tipo de plato: Cocina ligera, Consomé con flan de
queso.
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