Gofio canario

Precio: Barato.
Nivel: Fácil.
Tiempo: 15 minutos.
Categoría: Entrantes.

Ingredientes:
Harina tostada de maíz, trigo o cebada.
Agua. 
Sal.

Elaboración:
Tomar la cantidad de harina que se desee, poner en un recipiente y mezclar con el agua que admita, hasta lograr una pasta fácil de manejar con las manos. Sazonar con sal. Formar trocitos pequeños con la masa y tomar en compañía de cualquier plato especialmente guisos caldosos.

Trucos y Consejos:
El gofio es uno de los alimentos autóctonos más antiguos de las islas Canarias. Originariamente se preparaba con cebada tostada y molida. Ahora se elabora también con harina de trigo y de maíz. Puedes tomarlo de muchísimas maneras, dulce o salado.

Tipo de receta: Recetas canarias, Gofio canario.