Bollos de cuajada

Precio: Asequible.
Nivel: Fácil.
Tiempo: 45 minutos.
Categoría: Postres.

Ingredientes:
1 kg. de queso fresco.
1 corteza de limón rallada.
8 huevos.
60 gr. de harina.
Aceite.
Canela en polvo.

Elaboración:
Desmenuzar el queso con un tenedor, hacer una pasta y condimentar con corteza de limón y canela al gusto. Añadir los huevos y la harina, mezclar con las manos espolvoreadas de harina y formar unos bollos.

Freír los bollos preparados en abundante aceite caliente, escurrir y servir.

Trucos y Consejos:
Los bollos de cuajada también se pueden cocer en el horno, y su mejor compañía a la hora de comer es la miel o la mermelada.

Tipo de receta: Recetas canarias, Postre canario, Bollos de cuajada.