Sardinas a la cazuela

Precio: Barato.
Receta: Fácil.
Tiempo: 20-30 minutos.
Categoría: Pescados

Ingredientes:
1 kg. y 1/2 de sardina.
4 dientes de ajo.
100 ml. de vino blanco.
1 limón.
Sal.
Aceite.

Elaboración:
Encender el horno. Limpiar las sardinas eliminando los interiores y dejándolas enteras. Extenderlas en una bandeja de horno y espolvorear la superficie con el ajo bien picado.

Rociar con un poco de aceite, bañar con el zumo de limón y el vino blanco y sazonar ligeramente. Meter la bandeja en el horno, dejar alrededor de 4 minutos y servir rápido.

Trucos y Consejos:
El olor fuerte de las sardinas se puede atenuar poniéndolas durante un buen rato en un baño de leche.

Tipo de receta: Receta andaluza, Sardinas a la cazuela.