Precio: Barato.
Receta: Fácil.
Tiempo: 1 hora.
Categoría: Entrante

Ingredientes:
1 lechuga redonda y apretada.
2 pimientos rojos.
1 pepino.
100 gr. de aceitunas negras.
200 gr. de bonito al natural.
2 tomates rojos.
1 diente de ajo.
100 ml. de aceite
zumo de limón.

Elaboración:
Lavar rápido la lechuga, escurrir y picar en trozos menudos. Pelar y cortar el pepino en ruedas finas.

Asar los pimientos, pelarlos y cortarlos en tiras largas. Asar y machacar el diente de ajo. Desmenuzar el bonito y cortar los tomates en dados.

Poner todos los elementos en una ensaladera, mezclar bien, aliñar con aceite, limón y sal y añadir las aceitunas. Servir frío.

Trucos y Consejos:
La pipirrana se puede tomar como entrante en épocas de calor o para acompañar carnes asadas y pescados fritos. Es un plato típico de Andalucía, una rica receta fría para el verano.

Tipo de receta: Receta andaluza, Receta ensalada, Pipirrana.