Patatas con bacalao -2 - Comidas para niños

COMIDAS PARA NIÑOS: COCINA INFANTIL FÁCIL Y SANA. INGREDIENTES, PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS

Tipo de receta: Receta para niños,

Patatas con bacalao

Tiempo de la Receta:
10 m.

Cocción:
40 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
1 1/2 Kg. de patatas,
100 g. de bacalao desmenuzado,
100 c. c. (1/2 vaso) de aceite,
1 cebolla,
2 pimientos,
1 huevo,
2 pastillas de caldo extra,
sal,
azafrán.

Elaboración, Trucos y Consejos:
Disuelve las pastillas de caldo en 3/4 l. de agua caliente. En una cazuela de barro rehoga en un poco de aceite las patatas cortadas en discos gruesos, la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras. Añade el caldo, el bacalao y el azafrán tostado y déjalo cocer tapado a fuego suave, hasta que esté todo muy tierno; rectifica la sal si es necesario. Retíralo del fuego, vierte por encima el huevo batido y gratínalo a horno fuerte.

Tipo de receta: Receta para niños, Patatas con bacalao.