Hamburguesas de pollo - Comidas para niños

COMIDAS PARA NIÑOS: COCINA INFANTIL FÁCIL Y SANA. INGREDIENTES, PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS

Hamburguesas de pollo

Tiempo de la Receta:
20 m.

Cocción:
40 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
50 g. de mantequilla,
3 cucharadas de copos de puré de patatas,
3 cucharadas de queso rallado,
100 g. de champiñones,
1 cebolla,
2 huevos,
2 cucharadas de harina,
1 vasito de vino blanco,
1/2 l. de leche,
nuez moscada,
sal,
aceite.

Elaboración, Trucos y Consejos:
Asa las pechugas con una cucharada de mantequilla y un poquito de aceite.
Prepara un puré de patatas con 1/2 vaso de agua a punto de hervir y los copos de puré; agrega el queso, 1 huevo batido y la carne de las pechugas trinchada; sazónalo con sal y resérvalo.

Rehoga la cebolla rallada en 3 ó 4 cucharadas de aceite, añade los champiñones cortados finos y déjalo cocer durante unos 10 minutos. Prepara una bechamel con la leche, la harina, el resto de la mantequilla, ralladura de nuez moscada y sal. A los 15 minutos de cocción añade el sofrito de champiñones y cebolla, déjalo cocer 5 minutos más y viértelo en una fuente de horno.

Forma unas hamburguesas con el picadillo de pechuga, colócalas sobre la bechamel y píntalas con yema de huevo. Déjalas en el horno hasta que estén doradas.

Grupo de recetas

Tipo de receta: Receta para niños, Hamburguesas de pollo.