Tomates asados con queso
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 4 comensales)

Ingredientes:
4 tomates maduros grandes, 1 cucharada de aceite, 200 g de queso fresco (tipo Speisequark), 4 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharadita rasa de sal, 1/2 cucharadita de pimienta.

Elaboración:
Lava los tomates y córtalos en 3 rodajas. Calienta el aceite en una sartén y fríe a fuego medio las rodajas de tomate por un lado, retíralas de la sartén. Mezcla el queso fresco con el parmesano, sal y pimienta, coloca las rodajas de tomate por el lado crudo hacia abajo en la sartén, úntalas con la mezcla de quesos y ásalas a continuación por ambos lados.

Trucos y Consejos:
Sírvelos con biscotes y galletas saladas.

Tipo de plato: Cocina ligera, Tomates asados con queso.