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Salmonetes a la oriental
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 6 comensales)
 Ingredientes:
6 salmonetes,
1/2 taza de vino blanco,
150 g. de tomates frescos,
1 limón,
perejil
tomillo,
laurel,
cilantro,
azafrán,
sal y pimienta.
 Elaboración:
Vacía, quita las escamas y lava los salmonetes. Acomódalos en una olla.
Moja con el vino, añade los tomates picados y todas las especias. Pon la
olla al fuego, baja la llama cuando empiece a hervir, tapa la olla y
sigue cociéndolos durante 20 minutos. Déjalos enfriar en la misma olla y
sírvelos decorados con rodajas de limón.
 Trucos
y Consejos:
Si lo deseas, puedes preparar aparte patatas al horno cortadas en
rodajas muy finas, y a la hora de servir, poner encima los salmonetes.
Tipo de plato: Cocina ligera, Salmonetes a la
oriental.
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