Gelatina de frutas
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 4 comensales)

Ingredientes:
1/2 l de zumo de bayas (moras, frambuesas o grosellas), 6 hojas de gelatina blanca, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharada rasa de azúcar, 100 g de requesón descremado, 2 cucharadas de leche evaporada (10% materia grasa), 1 sobre de vainilla azucarada.

Elaboración:
Pon en remojo la gelatina en la mitad del zumo y disuélvela a fuego lento 15 minutos sin dejar de remover. Añade el resto de zumo, el zumo de limón y el azúcar, retira del fuego y enfría sin dejas de remover.

Distribuye la gelatina, que ya empezará a endurecerse, en 4 cuencos y déjala cuajar totalmente en la nevera. Bate el requesón con la leche y la vainillina y adorna los cuencos con ello. 

Trucos y Consejos:
Apetitosa a cualquier hora. Con poco más, se puede solucionar una cena ligera y adelgazante.

Tipo de plato: Cocina ligera, Gelatina de frutas.