Filetes de pescado escalfados
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 4 comensales)

Ingredientes:
1 diente de ajo, 1 manojo de perejil, 2 cucharadas de aceite, 1 taza de agua caliente, 800 g de filetes de pescado congelado, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 2 pizcas de orégano seco.

Elaboración:
Lava y pica finamente el perejil. Calienta el aceite y dora lentamente el ajo, incorpora el perejil. Añade poco a poco el agua caliente y lleva a punto de ebullición. Vierte en este líquido caliente los filetes de pescado congelados; añade la sal, la pimienta y el orégano y escalfa, con el recipiente tapado, durante 10 minutos a fuego muy lento. Coloca los filetes de pescado en una bandeja precalentada y rocíalos con el líquido de cocción.

Trucos y Consejos:
Puedes acompañarlos con coles de Bruselas o con tomates pequeños horneados. 

Tipo de plato: Cocina ligera, Filetes de pescado escalfados.