Filetes de gallo con mayonesa picante
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 4 comensales)

Ingredientes:
8 filetes de gallo, según tamaño, sal y pimienta negra molida, 4 cucharadas de mayonesa dietética, 3 cucharadas de nata, el zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas de pimentón dulce, 4 tomates, un poco de mantequilla derretida.

Elaboración:
Calienta el horno a 190°C. Recubre una placa de horno con papel de aluminio. y rocíala apenas con mantequilla derretida. Coloca el pescado sobre el aluminio con la piel hacia abajo. Aliña al gusto con sal y pimienta. Mezcla la mayonesa con la nata y el zumo de limón, untándola luego sobre el pescado. Espolvoréalo con pimentón. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido. Sirve en una fuente acompañado con las mitades de tomate. Vierte por encima los jugos de la placa.

Trucos y Consejos:
Prueba también esta receta con filetes de raya. 

Tipo de plato: Cocina ligera, Filetes de gallo con mayonesa picante.