 Tronco
de patata
Receta Fácil
Preparación de receta rápida:
40 m.
 Ingredientes
Patatas, 1 lechuga,
1 lata de anchoas,
1 lata de bonito en aceite,
2 pepinillos,
1 lata pimientos rojos asados,
huevo duro,
mayonesa.
 Preparación,
Trucos y Consejos
Calentamos agua y ponemos a hervir las patatas ya peladas. En
otro recipiente ponemos a cocer los huevos. Acabada la cocción dejamos enfriar
la patata y procedemos a aplastarla con un tenedor hasta conseguir una textura
cremosa.
A continuación ponemos la pasta de patatas así obtenida sobre un paño de
cocina e iremos añadiendo la lechuga picada, el pepinillo cortado en rodajas muy
finas, y añadiremos las anchoas, el bonito y los pimientos rojos a nuestro
gusto.
Ya solo nos queda ir dándole forma de tronco con la ayuda del trapo de
cocina y para acabar, cubrirlo con mayonesa.
Reservar en la nevera hasta la hora de servir. Se trata de una deliciosa
receta fría, fácil de hacer, y muy indicada para los meses de verano. |
