Bollitos napolitanos
Receta Fácil. Tiempo:
10 m. Cocción 15 m.
Ingredientes:
4 bollitos,
4 quesitos,
8 anchoas en aceite,
6
tomates maduros,
1 latita de pimiento morrón,
8
aceitunas negras deshuesadas,
orégano,
sal,
aceite.
Preparación:
Parte los bollitos por la mitad. Cubre 4 mitades
(reserva el resto) con rodajas finas de tomate,
espolvoréalas con sal y orégano y rocíalas con un
chorrito de aceite. Luego pon sobre cada una de ellas un
quesito cortado en trocitos, dos anchoas, una tira de
pimiento y un par de aceitunas. Forma unos bocadillos
con el resto del pan reservado. Déjalos en el horno de
10 a 15 minutos.
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