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Budín de pan
 Ingredientes:
miga de pan,
1 l de leche,
250 g de azúcar,
ralladura de 1 limón,
5 huevos,
100 g de pasas de uva,
50 g de nueces,
30 g de mantequilla.
 Preparación:
Remoja la miga de pan en la leche. Cuando esté blanda, añádele el
azúcar, la ralladura, los huevos, las pasas de uva, las nueces y la
mantequilla. Mezcla bien y coloca en una bandeja de horno o fuente
enmantecada y cuécelo en horno de calor regular. Una vez cocido, déjalo
entibiar y córtalo en cuadrados.
 Trucos
y Consejos:
Pocos inventos tan deliciosos como el budín de pan para aprovechar el
pan seco que se ha acumulado en la casa en los últimos días.
Tipo de comida: Cocina de verano, Budín de pan. |
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