|
|
Merluza al ron
 Ingredientes:
1 merluza de 1 kg limpia y entera,
hojas de laurel,
zumo de limón,
1 vaso de ron,
aceite,
sal y pimienta.
 Preparación, Trucos y Consejos:
Pon a cocer la merluza en una fuente, con una base
de aceite, agua y zumo de limón y con las hojas de laurel. Mantener a
fuego lento, tapado, durante media hora.
Quita luego la tapa, aumenta el fuego y vete dando vueltas el pescado
hasta que el jugo esté casi completamente consumido.
Apaga la lumbre, prende fuego al ron y vierte sobre la merluza. Deja que
se consuma la llama y sirve.
 Tipo de comida: Plato de pescado,
Merluza al ron.
|
|
