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Merluza a la romana
 Ingredientes:
600 g de filetes de merluza
1 huevo
harina
aceite
sal. Preparación, Trucos y Consejos:
Bate el huevo con la harina hasta formar una pasta
homogénea que no presente grumos. Sala la merluza, pásala por el rebozo
y fríela en aceite bien caliente, evitando que los filetes se peguen
entre sí.
Puede acompañarse con cualquier tipo de ensalada verde y rodajas de
limón.
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