Bacalao pil-pil ¡Este verano come pescado!

PLATOS DE PESCADO DE COCINA DE VERANO - INGREDIENTES, PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS.

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Bacalao pil-pil

Ingredientes:
400 g de bacalao salado y troceado (en remojo desde la noche anterior)
1 cebolla y 4 dientes de ajo picados fino
pimentón picante
aceite
perejil picado.

Preparación y elaboración de la receta Preparación, Trucos y Consejos:
Haz un sofrito con la cebolla y los ajos e incorpora en él el bacalao. Espolvorea con pimentón y cubre con 2 vasos de agua.

Debe hervir en estas condiciones durante 20 minutos. Un momento antes de retirar, rocía con el perejil.

Tipo de comida: Plato de pescado, Bacalao al pil-pil.