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Bistec a la pimienta  Ingredientes:
4 bistecs de buey
mantequilla
1 vasito de coñac
pimienta negra
sal
 Preparación, Trucos y Consejos:
Espolvorea los bistecs por ambas caras con la
pimienta (mejor si dispones de un molinillo) y ponlos a dorar en la
sartén, con un poco de mantequilla. Retira y reserva en lugar caliente.
Añade más mantequilla, sal y el vaso de coñac al jugo de la cocción, y
bate con un tenedor hasta obtener una salsa bien ligada. Rocía con ella
los bistecs reservados y sirve.
 Tipo de receta: Receta de verano, Receta de carne,
Bistec a la pimienta.
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