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Sopa vienesa

Ingredientes de la RecetaIngredientes:
1 1/2 litros de sopicaldo de carne,
100 g de macarrones hervidos y troceados,
200 g de queso rallado,
1/8 l de nata,
5 cucharadas de mantequilla y 4 de harina,
perejil picado,
sal y pimienta.

Preparación de la RecetaPreparación, Tips y Consejos:
Derrite la mantequilla en el fondo de una cacerola; añade la harina y remueve hasta que se dore; vierte el caldo y lleva a ebullición.

Incorpora los macarrones y el queso, salpimenta y añade la nata.

Retira del fuego, espolvorea con el perejil y sirve.