COCINA A LA BRASA:
Si te gustan las barbacoas estamos de estreno en la web
BrasayCarbon.com.
¡Listos para encender el fuego y preparar toda clase de
deliciosas recetas a la brasa! También en versión inglesa:
BBQPleasure.com
TU MENÚ CON ENTRANTES, PRINCIPAL Y POSTRE: Para
empezar a disfrutar cocinando, aquí tenéis unas recetas
sencillas donde los ingresaltar1ientes son los que hacen el
trabajo para conseguir que nos salgan platos muy ricos.
Nuestro objetivo será seguir las instrucciones al dedillo
intentando meter la pata lo menos posible.
LA COCINA VEGETARIANA: Cuidarse para estar en forma,
intentar llevar una vida sana... En los últimos años cada
vez son más las personas que se decantan por seguir una
alimentación vegetariana que les permita mantener un ritmo
de nutrición muy saludable. Esta sección trata de todo tipo
de recetas con vegetales.
RECETAS FÁCILES DE PREPARAR: Aquí vas a encontrar
secciones con comidas muy sencillas de elaborar, pero no por
ello muy ricas. Además los ingredientes los podréis adquirir
sin problemas y raramente os llevará más de una hora el
prepararlas.
LAS TAPAS DE COCINA: Una selección con más de 200 tapas,
pinchos y picoteo de los bares y restaurantes españoles. Una
delicia para el paladar y un genuino invento de la
gastronomía española muy de moda.
COMIDAS PARA NIÑOS: Si acuden invitados con sus hijos
pequeños, y son del tipo de los que no les gusta nada y se
pasan la comida montando follón, tenéis dos opciones: La
primera, y más lógica, sería castigar a esos renacuajos
caprichosos sin comer y mandarlos al cuarto de los ratones
para que no den la lata, pero sería mal vista por sus padres
y seguro que te traería problemas. La segunda, más
recomendable socialmente, es que prepares alguno de nuestros
platos o postres para que los críos se atiborren y os dejen
comer a los mayores en paz.
RECETAS DE COCINA PASO A PASO: Si ya os va entrando el
gusanillo de la cocina, hemos creado el apartado de las
Lecciones de Cocina donde iremos tocando el arte de la buena
mesa por grupos de recetas, todos los menús paso a paso y
explicados punto por punto. Tranquilos, en nuestros cursos
de cocina se admiten torpes, negados, perezosos y hasta
solterones empedernidos.
¡PÓNLE SALSA A TUS PLATOS! Las salsas son la alegría de
la cocina y, bien empleadas, pueden elevar cualquier tipo de
comida a la categoría de exquisita. Muy pronto dispondremos
de más de 300 salsas de todo tipo para elegir. Hacer una
buena salsa es relativamente fácil y el resultado delicioso.
CON BUEN QUESO Y BUEN VINO se anda bien el camino: ¿Para
qué comprar quesos guiris? En España los hay, muchos y
mejores. El mundo del queso español, francés, holandés,
italiano y etc. Qué vinos emplear en la mesa, la temperatura
y cómo combinan.
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¿TE GUSTA EL
CHOCOLATE? Pues estás de suerte: Estrenamos la web
ChocoPostres.com,
dedicada a todo tipo de postres con chocolate. ¡Viva el
cacao! También en inglés unas recetas verdaderamente
irresistibles:
ChocoCooking.com
COMIDA SANA, DIETA PARA ADELGAZAR Y DIETA SIN COLESTEROL:
Para los amantes de la comida saludable que siempre buscan
la nutrición sana, recetas de cocina ligera para estar en
forma. También tenemos una dieta para adelgazar y poder
lucir tipito en verano. Finalmente, otra dieta para los que
sufran de colesterol alto o colesterolemia.
LA COCINA TRADICIONAL Y RECETAS DE NAVIDAD: Los platos
típicos y deliciosos de la cocina regional española, la
sabiduría de nuestros abuelos en el arte de la cocina. Como
el arte y el amor que pone el cocinero preparando las
comidas y cenas de Navidad, Nochebuena o Año Nuevo. Mejor
olvidarnos del colesterol y dejarnos llevar.
COCINA INFORMAL: Para los que habéis invitado a unos
amiguetes a cenar y luego tomaros unas copas en agradable
tertulia, pero andáis cortos de tiempo, ojo al dato: Las
tapas, canapés, pinchos y bocatas hechos con amor pueden ser
exquisitos. Nuestras recetas os permitirán no complicaros la
vida en absoluto y quedaréis bien con certeza.
COCINA DE VERANO Y SELECCIÓN DE PLATOS FRÍOS: Dicen por
ahí que este verano va a ser inhumano... ¡de calor, claro
está! Te proponemos ensaladas y platos fríos, te enseñamos a
preparar un buffet a tus invitados, las divertidas fondues,
un resopón para trasnochadores y etc. También te proponemos
toda una serie de platos fríos que podrás guardar en el
congelador hasta servir.
COCINA CON MICROONDAS: En contra de lo que mucha gente
cree, cocinar con microondas requiere la misma preparación
de los ingredientes que en la cocina tradicional. Eso sí,
ahorramos mucho tiempo en algunas de las etapas de
elaboración del plato.
¡HOY COMO A LA CARTA! Y como todo un señor. Estamos
clasificando nuestras recetas, así que si ya sabes qué
comer, elige tu ingrediente favorito y accede en un pispás a
toda una variedad de recetas personalizadas a tu gusto y no
pierdas tiempo buscando.
RECETARIO DE BEBIDAS Y RECETARIO DE CÓCTELES: Comidas y
meriendas se pueden acompañar de ciertas bebidas frías, como
sorbetes, zumos o batidos, o calientes como los cafés. Si
nos va la marcha y queremos lucirnos con nuestros amigos,
nada mejor que agitar nuestra coctelera y preparar uno de
los cocktails favoritos del Dr. Risco, clásicos y modernos.
DICCIONARIO CULINARIO: ¿Sabes lo que es un Uchú o una
Truchuela? Tranquilo, en este glosario tienes la respuesta.
Bueno amigos, que os salga bien el menú y que disfrutéis la
comida, Dr.Risco
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